Грибы помогут похудеть!

Как же сложно сохранить стройную фигурку, когда один зимний праздник плавно переходит в другой! Ты идёшь в гости, гости приходят в твой дом… Всем хочется приготовить этакое… необычное, вкусное, новое! И, конечно, когда попадаешь за стол, трудно остановиться, ведь так хочется попробовать вон то блюдо, а за ним – рыбку, а в самом центре стола – мясо…

Вот и смотрят тысячи женщин на своё отражение с огромной непередаваемой грустью: впереди – весна, а ни одно платье не подходит!

В этом случае стоит задуматься над вопросом: а что, если посидеть какое-то время на диете? Но какую из них выбрать? Что сможет дать наиболее эффективный результат?

В наше время диет появилось великое множество, но, пожалуй, самая «свежая» — грибная, разработанная медиками Великобритании. Она примечательна тем, что в этом случае организм не подвергается дискомфорту.

В чём же её суть? Всё просто. Из рациона исключается мясо. Вместо него в блюда добавляются грибы. Как известно, мясные блюда способствуют повышению уровня холестерина и количества жировых клеток. Грибы же, мало в чём уступающие мясу по вкусовым качествам, не имеют такого воздействия. Кроме того, они помогают процессам пищеварения, а значит, и усвоения пищи в организме, а также выводу шлаков и токсинов, очищая, таким образом, наше тело.

Грибы – продукт полезный, несомненно. По своему химическому составу они очень похожи на овощи. Средний уровень калорийности 100 грамм грибов составляет около 30-35 ккал. Доля белков в грибах – весьма неустойчива: она колеблется в пределах от двух до пятидесяти процентов, причём более «белковая» часть гриба – его шляпка.

Жиры и углеводы в грибах тоже есть, но в очень маленьких количествах, примерно четыре и двадцать три процента соответственно.

Одним из наиболее эффективных грибов британские учёные назвали старый добрый шампиньон: он самый «лёгкий» и самый безопасный из всех.

Самый калорийный – трюфель.

Дикорастущие грибы лучше сушить, ведь у сушеных грибов на порядок возрастает энергетическая ценность. Шампиньоны же всё-таки рекомендуется покупать свежие.

Исследования показали, что такая диета помогает человеку сбросить от шести до восьми килограмм веса на протяжении всего лишь одного месяца.

Разработавшие диету медики утверждают, что её эффективность возрастает в разы, если менять блюда из грибов. Если, например, на завтрак были жареные грибы, то на ужин можно подать маринованные.

Всякая диета нуждается в небольших перерывах. Не стала исключением и грибная. Если вы «сидите» на диете уже более месяца – отдохните. Дайте грибам временную отставку и вернитесь к ним чуть раньше, чем через месяц.

Тем, кто, всё же, заинтересовался этим способом похудения, предлагаем несколько меню. Конечно, не надо к ним относиться, как к догме. Воспринимайте это как подсказку – не более.

Меню 1

Завтрак
Тушеные грибы с овощным салатом (огурцы, помидоры, лук, салат, подсолнечное масло), яблочный или морковный сок (можно – зелёный чай с молоком и мёдом).
Обед
Ризотто с овощами, грибы маринованные, квас или кефир.
Ужин
Салат из отваренных шампиньонов с яйцами, баклажанные рулетики, зелёный чай с лимоном и мёдом.

Меню 2

Завтрак
Кофе с очень маленьким количеством сахара (менее одной чайной ложки), тосты с пастой из грибов и нежирного творога с зеленью.
Обед
Грибной борщ (постный), гречневая каша, салат из свежей капусты, чёрный чай с лимоном.
Ужин
Салат из томатов и чеснока, блинчики с грибами, кефир.

Принимая решение о диете, надо учитывать состояние здоровья. Если у вас наблюдаются проблемы с желудком или вы недавно перенесли какое-то вирусное заболевание, лучше не прибегать к диете на основе грибов. И ещё. Пока вы на диете – никакого алкоголя, иначе всё окажется напрасным!

Берегите себя!

Светлана