Мадлен Жеста и ее диета вседозволенности
Как известно, самый простой и быстрый способ сбросить вес – это диета. На сегодняшний день разновидностей различных методик похудения столько, что выбрать среди них что-то для себя очень трудно. В большинстве случаев диета – это строгое ограничение количества потребляемой пищи или отказ от каких-то продуктов вообще. Наряду с этим, бытует мнение, что похудеть можно, даже употребляя практически все известные продукты. Ярким примером подобного метода является диета Мадлен Жеста. Знаменитый психотерапевт и диетолог из Франции Мадлен Жеста в свое время с успехом справилась с проблемами многих знаменитостей, среди которых Катрин Денев и Жерар Депардье.
Суть диеты проста: можно есть все, только в небольших количествах и не каждый день. Плюс, следить за качеством и количеством потребляемых продуктов и раз или два в месяц устраивать разгрузочные дни. Методика Мадлен Жеста основана на получении витаминов и микроэлементов из потребляемых продуктов. Всевозможные препараты для похудения, включая аптечные витамины и биодобавки категорически исключаются ей как ненужные и даже вредные для организма. Другое направление – это полный отказ от голодания. Мадлен Жеста придерживается того мнения, что голод – не лучший способ помочь организму, а, наоборот, огромный стресс для него. Кроме того, пищу рекомендуется тщательно пережевывать, а напитки пить мелкими глотками, буквально наслаждаясь каждым кусочком или каплей. В этом заключается психотерапевтический эффект диеты: осознанное пережевывание способствует насыщению гораздо меньшим количеством пищи, чем при быстром перекусывании. При этом, после обязательного разгрузочного дня допускаются некоторые радости в виде меда, сухофруктов и даже черного шоколада.
Многие диетологи рекомендуют утро начинать с нескольких стаканов чистой воды. Мадлен Жеста тоже одобряет подобное начало дня: вода помогает проснуться организму изнутри и заставить работать практически все внутренние органы.
Примерный план одного дня знаменитой диеты может выглядеть так:
Завтрак
Какао, сдобренное молоком и чайной ложкой меда.
Через час – фреш из апельсина или грейпфрута.
До обеда выпить 1л чистой воды без газа
Обед.
200г белого мяса курицы или рыбы нежирных сортов.
300г паровых овощей
Все можно полить оливковым маслом и лимонным соком
Не использовать соль и специи.
Полдник.
Обезжиренный йогурт с медом
До ужина выпить еще 1л воды.
Ужин
На 1-ый и 9-ый день готовится фирменный суп Жеста, состоящий из лука порея (1кг), моркови(0,5кг) и помидоров(0,5кг), сваренных в 1,5 литра воды. В качестве приправы можно использовать зеленый сельдерей и тимьян. Овощи варить не более 20 минут, а затем, отцедив бульон, съесть только белую часть порея(растянуть на два раза, полив маслом. Не солить!), оставив морковь на ужин следующего дня и выбросив все остальное. Бульон выпить в три приема с разницей в час. Бульон также не солить! В остальные дни диеты ужин должен быть похож на обед.
Вопреки бытующему мнению, Мадлен Жеста не рекомендует нагружать организм физически, ибо он и так испытывает стресс во время похудения и очищения. Наоборот, она советует вести спокойную и размеренную жизнь, лучше в горизонтальном положении. Так снижается аппетит, уменьшается давление, быстрее выводятся токсины и вредные вещества.